Archiwum: Księga Higieny

Księga Higieny

Czym jest Dobra Praktyka Higieniczna oraz jakim sposobem powinno się ją wdrożyć?

Dobra praktyka higieniczna, odmiennie ghp, to procedury i dyspozycje, jakie dotyczą przymiotów higienicznych. Jest to solidne narzędzie do utrzymania porządku i schludności i higieny w zakładzie. Zasady te znajdują się w zakładowych Księgach Higieny w firmach, jakie przylegają do sektora żywnościowego. Normy te mogą odróżniać się od siebie, w zależności od tego, jak szeroki jest dany zakład. W jednym zakładzie zdoła być nawet kilka Ksiąg Higieny, w szczególności jeżeli mamy do czynienia z dosyć dużym przedsiębiorstwem bądź firmą.